Sou portadora de Diabetes Tipo 2. Quando a doença foi diagnosticada, meu maior medo era passar fome. Pensava que diabéticos não podiam comer nada além de alface, queijo branco e gelatina diet. Lembro-me das caretas da minha avó quando se deparava com queijo cottage no café da manhã. Porém, descobri que diabéticos também tem seu lugar ao sol na culinária e que existem muitos produtos especialmente desenvolvidos para nós. Caríssimos, é verdade, mas existem. Por isso resolvi fazer um blog com receitas e produtos direcionados aos diabéticos e outras pessoas que precisam de dietas com restrição de açúcar ou outros.
3 de fev. de 2010
Peguei o resultado do exame da semana passada: glicemia de jejum 111, pós prandial 115 e a glicolizada 7,19%. Tá melhor que o último, mas precisa melhorar. Minha meta para o próximo é jejum de 90 e glicolizada 6.
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