SER DOCE

Sou portadora de Diabetes Tipo 2. Quando a doença foi diagnosticada, meu maior medo era passar fome. Pensava que diabéticos não podiam comer nada além de alface, queijo branco e gelatina diet. Lembro-me das caretas da minha avó quando se deparava com queijo cottage no café da manhã. Porém, descobri que diabéticos também tem seu lugar ao sol na culinária e que existem muitos produtos especialmente desenvolvidos para nós. Caríssimos, é verdade, mas existem. Por isso resolvi fazer um blog com receitas e produtos direcionados aos diabéticos e outras pessoas que precisam de dietas com restrição de açúcar ou outros.

28 de mar. de 2010

Sem tempo

"Doces" amigos, ainda estou por aqui. Sumida, é verdade, mas ainda aqui. Postei no Sereia Aposentada sobre a minha falta de tempo por conta da reforma da minha casa. Quase quatro meses e o pedreiro não me larga. Isso é que é amor, o resto é conversa fiada.

Estou correndo feito louca, ou melhor, sou uma louca correndo pra lá e pra cá atrás de material de construção. Mas tudo bem, já está na reta final, mais uns dez dias estarei me mudando (e aí vem o pior!!!).

O problema todo dessa correria é que acabei me descuindando da saúde. Não tá dando para controlar horário, a ansiedade, a neurastenia, e, muito menos, os carboidratos. Com isso a glicemia, ou melhor, minha docilidade, só aumenta. Faz tempo que não sei o que é um jejum menor que 100, pois  a média está nos 125. Nem quero saber quanto está dando a pós-prandial, porque aí...

Mas é isso, só mesmo prá mostrar que ainda estou aqui. Daqui uns dias volto a postar outras receitinhas e coisinhas diet que encontro.

Doce beijo à todos.
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