SER DOCE

Sou portadora de Diabetes Tipo 2. Quando a doença foi diagnosticada, meu maior medo era passar fome. Pensava que diabéticos não podiam comer nada além de alface, queijo branco e gelatina diet. Lembro-me das caretas da minha avó quando se deparava com queijo cottage no café da manhã. Porém, descobri que diabéticos também tem seu lugar ao sol na culinária e que existem muitos produtos especialmente desenvolvidos para nós. Caríssimos, é verdade, mas existem. Por isso resolvi fazer um blog com receitas e produtos direcionados aos diabéticos e outras pessoas que precisam de dietas com restrição de açúcar ou outros.

14 de out. de 2009

Docinho de leite em pó diet


Testado e aprovado. Fica muito bom, mas não sei quantas calorias tem.

Ingredientes:
250g de leite em pó desnatado
200g de adoçante em pó
50ml de leite de côco light ou integral (a qtde. utilizada é mínima)
01 colher de canela em pó
1/2 colher de cravo em pó

Preparo:
Misture os ingredientes secos e adicione o leite de coco aos poucos, amassando até o ponto de enrolar (a massa desgruda facilmente das mãos). Faça bolinhas ou rolinhos e passe na canela em pó com adoçante.


Dicas:
Passei numa mistura de canela em pó com achocolatado em pó diet.
Mudei o formato, colocando pedaços da massa  em forminhas de silicone de vários formatos. Os docinhos ficaram lindos.

 A imagem do docinho de flor foi retirada do blog:  www.comendobem.wordpress.com.
 

5 comentários:

  1. Hélida Arrais25/02/2011, 18:52

    Oi Jo,

    Adoro docinho de leite em pó! Tenho 26 anos e comecei a restrição alimentar pra controle de glicemia recentemente e ainda estou me adaptando. Tava tentando achar uma maneira de nao ter que tirar essa delícia da minha vida! hahahahha
    Seu blog é maravilhoso! Obrigada por compartilhar tantas idéias com a gente!
    Abraços,
    Hélida Arrais

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  2. olá! sem hipocrisia, seus carisma é contagiante!
    não tenho blog ainda mas gostaria muito de conversar com vc! Descobri recentemente por acaso que sou portador de diabetes! Sou professor e necessito muito está sempre na medida do possivel em equilibrio com minha saúde! ironia não? rsrsr
    vc pode adicionar meu msn? marc-ios@hotmail.com
    Não sei como viver com isto e preciso muita da ajuda de amigos como vc! um forte abraço!!!
    prof. Márcio

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  3. Oi, tenho problemas com a glicose, fiz a receita e adorei, ficou uma delícia, e é supersimples de fazer. obrigadaaaa
    Thais Rosa

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  4. Essa sua receita é antiga, mas a encontrei e testei ontem.
    A quantidade de leite de côco está certa?
    Fiz e ficou muito duro, impossível de modelar. Acabei botando o dobro da quantidade e ainda assim não deu certo. =/

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  5. Excelente receita! Obrigado por compartilhar

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