Vamos alegrar o sábado. E prá isso, nada melhor que chocolate!
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| Fonte: receita e foto Sabores do Chef |
Ingredientes:
30 gramas de cacau em pó dietético e sem açúcar
300 ml de leite desnatado
30 gramas de amido de milho
2 colheres de sopa de adoçante líquido ou 02 sachês de multiadoçante ou sucralose ou outro adoçante
Modo de preparo:
Comece colocando 200 ml de leite em uma panela e cozinhe-o a fogo baixo. Com os 100ml restante, dilua o cacau e o amido. Quando o leite na panela ferver adicione o leite misturado com o cacau e o amido e mexa por mais 5 minutos até que engrosse. Retire do fogo e coloque o adoçante. Se achar que a quantidade de adoçante é pouca, adoce a seu gosto.
Se você gosta de um creme com maior consistência, é só colocar mais amido, mas deverá dilui-lo em leite frio, senão correrá o risco de que fique com grumos. Enfeite com umas folhinhas de menta e ficará ótimo!
Dica: se misturar com creme de leite light dá uma super cobertura ou recheio. Também dá pra perfumar com canela.
Vou anotar para cobertura de bolo, deve ficar bem legal (e gostoso, claro!!!)
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