Essa receita encontrei no site da Relva Verde, rede de lojas de produtos naturais que produz mais de 150 receitas naturais e integrais com excelente qualidade e principalmente saborosas, localizadas na cidade de Londrina/PR. A próxima vez que for visitar minha irmã, que mora em Campo Mourão, não deixarei de parar em Londrina para conhecer uma das lojas da Relva Verde.
Segue a receita, com a substituição de alguns ingredientes, impróprios para os docinhos.
Ingredientes:
1 ovo pequeno.
4 colheres de sopa de leite desnatado.
2 colheres de sopa de óleo.
3 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão (prefiro sucralose) (a receita original leva açúcar mascavo).
2 colheres de sopa de farinha integral.
3 colheres de sopa de farinha de trigo.
1 colher de café de fermento em pó.
Recheio de banana com gergelim:
1 pitada de canela.
½ banana amassada.
1 colher de sobremesa rasa de gergelim torrado.
Recheio de damasco e castanha do Pará:
1 colher de sopa de castanha do Pará fatiada.
2 damascos picados.
Recheio de aveia e uva passa:
1 colher de sopa de aveia fina.
1 colher de sopa de uva passa escura.
ATENÇÃO: para fazer esse recheio você deverá diminuir uma colher da farinha de trigo dos ingredientes da massa.
Modo de preparo:
- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
- Adicione o leite, o óleo e o adoçante e mexa bem.
- Acrescente a farinha integral e a farinha de trigo até a massa ficar bem homogênea.
- Coloque o fermento e mexa bem devagar até misturar totalmente.
- Coloque no microondas por três minutos na potência máxima do seu aparelho.
