SER DOCE

Sou portadora de Diabetes Tipo 2. Quando a doença foi diagnosticada, meu maior medo era passar fome. Pensava que diabéticos não podiam comer nada além de alface, queijo branco e gelatina diet. Lembro-me das caretas da minha avó quando se deparava com queijo cottage no café da manhã. Porém, descobri que diabéticos também tem seu lugar ao sol na culinária e que existem muitos produtos especialmente desenvolvidos para nós. Caríssimos, é verdade, mas existem. Por isso resolvi fazer um blog com receitas e produtos direcionados aos diabéticos e outras pessoas que precisam de dietas com restrição de açúcar ou outros.

29 de mar. de 2014

E a Páscoa, mais uma vez... ai, ai.

Gente adocicada, confesso que nunca vi tanto ovo de páscoa diet na minha vida. Quisera poder comer um de cada e me lambuzar feito criança. Mas... como a Tia Betis não é muito chegada em doces, mesmo os diets, podemos escolher um (ou dois, quem sabe), entre dezenas de marcas e até recheios, e comer bem devagarinho, com bastante parcimônia (ai,ai!). 

Já provei todos, com exceção do Taek, Amor aos Pedaços, Ofner, Cau Chocolate, Beauty'in, Chocolife, Tchocolath e Casa Santa Luzia.

Meus preferidos: Kopenhagen, Cacau Show, Cacau Brasil, Linea. O Laciella experimentei ontem. A fábrica é de Capivari. Gostoso.

LACIELLA - Ovo chocolate ao leite Zero Açúcar (recheado com 04 bombons)- 250g


KOPENHAGEN - Língua de Gato ao leite, recheado com língua de gato Diet - 300g - Selo Anad 

LACTA - Ovo Ao Leite Diet - 225g


CACAU SHOW - Trufado 400g e Ao Leite Diet 180g

 

TAEQ (exclusividade Pão de Açúcar e Extra) - Ao leite Diet 180g (Com 26% menos calorias, sem adição de açúcar e 21% menos gordura que o chocolate normal, é feito a partir do puro chocolate ao leite, sem adição de qualquer outro tipo de gordura. Também estão presentes na composição a inulina, com alto teor de fibras; o colágeno, importante fonte de proteína; e os flavonóides, poderosos anti-oxidantes)


NESTLÉ - Classic ao leite Diet - 240g  e  Classi Zero 50% Cacau - 200g


AMOR AOS PEDAÇOS - Ao leite, sem açúcar, recheado com pingos de chocolate ao leite diet - 200g

OFNER - Ao leite, sem açúcar, Recheado com bombons ao leite, Avelã, Caju e Nozes - 400g - Selo Anad.


CAU CHOCOLATE - sem açúcar, amargo, sem lactose ou ao leite - 100g


BEAUTY'IN - Chocobeauty 0% Açúcar - 190g (chocolate ao leite recheado com 24 gramas de Beautycandy Sabor Morango, o ovo é livre de glúten, mas tem fibras e colágeno em sua formulação. Não têm conservantes e proporciona saciedade ao organismo, além de ser uma importante fonte de energia. O Chocobeauty tem em sua formulação 26% de cacau e possui uma substância chamada feniletilamina (responsável por liberar endorfina, o hormônio do prazer).



TCHOCOLATH - Linha Diet: ao leite ZERO AÇUCAR aberto com coelhinhos (250g) e amargo ZERO AÇÚCAR/ZERO LACTOSE aberto com coelhinhos e Caixa longuinha com ovos Diet sortidos – Gianduia, pistache, nozes, cajú (6 e 12 u)


GAROTO - Ao leite com avelãs, recheado com mini talentos, diet - 240g


OLVEBRA - Chocosoy - com chocolate à base de soja. Sem adição de açúcar, sem lactose e sem glúten. Recheado com Choco Soy Pops Zero - 200g


LINEA SUCRALOSE - Ao leite e Branco.  As duas delícias possuem colágeno e alto teor de fibras, além de excelente textura e cremosidade. Cada ovo pesa 180 gramas e vem com três bombons nos sabores (ao leite, dark e branco) - 180g


GOLD NUTRITION - Zero Açúcar - Branco e Ao leite - 450g
 

CASA SANTA LUZIA - Ao leite Diet 100% Belga - 220g



CHOCOLIFE 
Beauty Care 160g - O ovo de Páscoa da linha Beauty Care da Chocolife é uma revolução no cuidado da pele. O produto é formulado com 40% de cacau, que reduz manchas e atua como fator de proteção solar contra os raios UV, colágeno Verisol com peptídeos (que estimulam a produção de colágeno), luteína FloraGLO (que auxilia na firmeza e redução de manchas), vitamina C (fundamental na síntese do colágeno e elastina) e fonte de fibras prebióticas (pois um ótimo intestino é fator importante para uma pele bonita). Estes ingredientes foram cuidadosamente escolhidos pela equipe da Chocolife por atuar conjuntamente na beleza da pele, com resultados cientificamente comprovados. O produto é indicado também para diabéticos, intolerantes à lactose e celíacos. 

Sua linha de ovos de Páscoa traz as mesmas características de seus chocolates funcionais. As versões 50 % Cacau e 70% Cacau, ambos com 160 gramas, são ricos em flavonoides, por isso apresentam perfil super antioxidante, tem redução de calorias e gorduras, não tem adição de açúcar, glúten, lactose ou gorduras trans. 

Ainda traz uma versão Ao Leite com colágeno, com zero de açúcar, glúten, gorduras trans, porém tem um sabor mais adocicado.



CACAU BRASIL  Ovo de Chocolate ao Leite Zero Acúcar - 300g e Caixa de bombons de chocolate ao leite com recheio de chocolate e com recheio de leite condensado - 120g



GENEVY SOY - Chocofitness Zero Açúcar, Zero Lactose, Zero Glúten, Zero Proteína do Leite - Chia, Goji Barry e Ao Leite com 54% de cacau e Puro Cacau com 72% de Cacau - 200g

 



26 de fev. de 2014

Torta integral de milho verde

Receita e foto do Terra Culinária
Ingredientes
3 espigas de milho verde (680 gramas)
1 cebola pequena
1/2 maço de agrião
4 colheres (de sopa) de azeite de oliva
3 xícaras de leite integral
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de queijo de minas curado ralado
1 colher (de chá) de sal

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em seguida, lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve. Na sequência, rale a cebola e lave o agrião, separando as folhas e os talos mais macios para picá-los finamente. Coloque em uma panela duas colheres de azeite de oliva, a cebola e o milho. Leve a mistura ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, durante 20 minutos ou até o milho ficar macio. Depois, adicione o agrião e a metade do sal, refogue por mais um minuto e retire do fogo.

Modo de preparo da massa

Bata por três minutos no liquidificador o restante do azeite de oliva, o leite e os ovos. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o restante do sal e bata a mistura até a massa ficar homogênea. Logo depois, unte uma assadeira (22x13cm) com azeite de oliva e forre o fundo com metade da massa. Distribua o recheio de milho, cubra com a massa restante e salpique o queijo. Leve ao forno por 25 minutos ou até a massa dourar. Para finalizar, retire a forma do forno e corte. Sirva quente ou frio.

Beauty Yogurt - Vigor

O Beauty Yogurt, é uma parceria entre a Vigor e a Beauty'in (empresa de aliméticos = cosméticos ingeríveis), lançado no final de 2013. 

Até a semana passada, quando comprei para experimentar,  ainda não tinha visto o produto nos mercados.

Segundo informações dos fabricantes,  deve ser o primeiro “iogurte de beleza” do mercado brasileiro, com formulação 0% de gordura e colágeno hidrolisado na composição, ingrediente que proporciona firmeza e elasticidade à pele.

São três sabores, todos adoçados com stévia: morango, natural e natural com castanha-do-pará e chia, este último, fonte de fibras e antioxidantes, vendidos em potinhos de 100g (paguei R$ 1,99 cada um).


 Minha opinião: não achei graça. Não gostei da consistência, nem do sabor. Muito líquido e de "gosto aguado". Mas... gosto é gosto e não custa experimentar. Ao menos, é mais uma opção para um lanchinho rápido. 

22 de fev. de 2014

Novo medicamento no mercado

E lá vem o Forxiga ou Xigduo (qualquer dos dois nomes são feios e assustam, kkk), em breve em uma drogaria perto de você. 

Mas... atenção docinhos: somente os diabéticos do tipo 2 poderão usá-lo e sempre, não se esqueça, sob prescrição médica. 

Por favor, pessoas "não adocicadas", não façam uso do remédio sem prescrição médica e, principalmente, se não forem diabéticos. Não é um medicamento para perder peso, mas um medicamento a mais para auxiliar no controle do diabetes e melhorar a qualidade de vida dos docinhos. 

O vídeo exibido no canal Isto é do Terra, menciona que o medicamento estará disponível para venda nas farmácias brasileiras, em dois ou três meses. Porém, o preço não será nada "doce", ao contrário.

E antes de nos entusiasmarmos com a notícia, necessário verificar com os médicos se esse medicamento será bom ou não para o tratamento individual, uma vez que cada um nós tem características metabólicas diferentes. 

No mais, uma boa notícia aos adocicados de plantão.


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