FLAN DE GOIABA DIET*

*Receita retirada do site Portal Vital. 

Ingredientes:

400g de polpa de goiaba vermelha congelada

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

3 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 sachê de gelatina em pó incolor sem sabor, hidratada conforme a instrução da embalagem

Calda:

100 g de polpa de goiaba vermelha congelada

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de adoçante culinário

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a polpa, o leite, o adoçante e a gelatina até obter uma mistura homogênea. Coloque em quatro taças para sobremesa. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Reserve.

Calda

Em uma panela, misture a polpa com a água até obter uma mistura homogênea. Dissolva o amido de milho e acrescente o adoçante. Misture e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve até esfriar.

Sirva o flan regado com a calda e decorado com 1 folhinha de hortelã.

No site Portal Vital, o flan é servido com 01 bola de sorvete de creme diet.

Dicas:

Se preferir, substitua a polpa da goiaba por suco de goiaba concentrado.

Para hidratar a gelatina, coloque 5 colheres (sopa) de água em uma tigela pequena. Polvilhe a gelatina em forma de chuva e deixe por 10 minutos. Leve em banho-maria e misture até obter uma consistência líquida. Utilize em seguida.

Vem chegando o verão II

Outro dia, quando postei sobre sorvetes diet, acabei deixando de lado as informações da Kibon, por não serem precisas. Continuo afirmando que o site da marca líder de mercado no Brasil, não traz informações precisas sobre seus produtos. No entanto, preciso reconhecer que, bisbilhotando pelos mercados, acabei descobrindo que o tal  KIBON BALANCE, realmente não contém açúcar em sua fórmula. 

Nas minhas xeretices, também descobri que existe uma linha da Kibon, bastante conhecida pelos sabores diferentes, que também tem sorvetes sem adição de açúcares: é a linha Carte D'or. Não consigo me lembrar dos sabores agora, mas maracujá e chocolate tenho certeza de estar entre eles.

Então, só pra me redimir diante da líder Kibon, eles tem sim, produtos diet.

BALAS SEM AÇÚCAR

Esses dias comprei uma balinha danada de boa, sem açúcar: Sulá cappuccino e creme. 

Xeretando, descobri que é fabricada pela Sulá, empresa alemã, e distribuída no Brasil pela All Alimentos, do Espírito Santo.

A Sulá fabrica caramelos moldados e bombom toffee sem açúcar, e utiliza o Isomalt (poliol, extraído da sacarina de beterraba) como substituto do açúcar.

Sulá natura: sem açúcar, sem corantes artificiais, sem conservantes, sem aspartame, sem gorduras hidrogenadas e com redução calórica de 40% com relação aos produtos normais. 

As balas são encontradas nos sabores: Morango e creme, Cappuccino e creme e Caramelo e creme, além do bombom toffee.

Outro produto distribuído pela All Alimentos, é o caramelo Solano, de origem espanhola.

Não contém açúcar, utilizando-se o Isomalt como substituto. Na Espanha é extremamente popular, sendo comercializado desde 1830 e, há três anos, vem sendo produzida a versão diet, com grande aceitação.

A All Alimentos também comercializa a pastilha Mint Strips. 

Pastilhas Refrescantes sem açúcar, em lâminas solúveis, fazem parte de uma categoria de “candies” intrinsecamente funcional, uma vez que, quase sempre, são consumidas visando refrescância bucal e hálito puro. Obviamente há o consumidor que busca o simples prazer da menta, ou mesmo a redução da ansiedade degustando produtos de baixíssimo teor calórico.

MINT STRIPS ® é a mais nova sensação em pastilhas refrescantes sem açúcar. São finas lâminas de aspecto plástico, porém compostas por ingredientes alimentícios, contendo inclusive xilitol. Elas se dissolvem instantaneamente em contato com a umidade bucal, propiciando um frescor imediato, envolvente e duradouro. Tudo isso com menos de 0,1 caloria por lâmina!

Além de inovador, MINT STRIPS ® é incrivelmente discreto e independe do ato de mascar, como os chicles, por exemplo. Suas lâminas ficam acondicionadas em um pequeno estojo do tipo gaveta, muito fácil e prático de portar em diversas situações, sejam as programadas ou as inesperadas, profissionais, sociais ou românticas, de dia, de noite ou de madrugada, enfim... Em todos os momentos em que ter o hálito puro é mais que uma necessidade!

Mint Strips é encontrada nos sabores Menta, Hortelã e Extra-forte.

FELIZ 2011!

Mesmo atrasada, quero desejar a todos os "docinhos" um FELIZ 2011, cheio de LUZ, PAZ, SAÚDE, ALEGRIA E PROSPERIDADE.

Que nesse próximo ano todos consigam se manter na linha e manter em ótimo nivel o controle glicêmico.