SER DOCE

Sou portadora de Diabetes Tipo 2. Quando a doença foi diagnosticada, meu maior medo era passar fome. Pensava que diabéticos não podiam comer nada além de alface, queijo branco e gelatina diet. Lembro-me das caretas da minha avó quando se deparava com queijo cottage no café da manhã. Porém, descobri que diabéticos também tem seu lugar ao sol na culinária e que existem muitos produtos especialmente desenvolvidos para nós. Caríssimos, é verdade, mas existem. Por isso resolvi fazer um blog com receitas e produtos direcionados aos diabéticos e outras pessoas que precisam de dietas com restrição de açúcar ou outros.

23 de jan. de 2014

Salada de frutas com Creme de Iogurte

Se é bom, não sei dizer, mas a cara é ótima. Achei essa receita há pouco e, claro, tinha que compartilhar aqui. 

Devagar com o andor, docinhos, é salada de frutas e, portanto, lembrem-se do excesso de frutose. Contudo... sem exageros, tudo é bem-vindo.

A receita está no blog Guloso & Saudável.

19 de jan. de 2014

Biscoito de polvilho doce diet Vale D'Ouro

Biscoito Vale D'Ouro
Encontrei esse biscoito na Americanas. Biscoito de polvilho diet doce, Vale D'Ouro, fabricado na cidade de Formiga/MG. O custo foi de R$ 2,39 por um pacote de 100g de biscoito de polvilho doce diet.

Já postei aqui no blog sobre biscoitos de polvilho integrais, fabricados aqui na cidade de Americana/SP, os biscoitos Crek Crek.

Ainda que eu prefira os biscoitos de polvilho salgados, o biscoito Vale D'Ouro doce é gostoso e vale a pena conferir. 

Entretanto, entre os dois biscoitos, Vale D'Ouro e Crek Crek, o segundo, ao menos para nós adocicados, tem a vantagem de ser integral, além de levar óleo de palma no lugar de gordura vegetal hidrogenada.

Mas não se engane para não exagerar: ambos devem ser consumidos com moderação, principalmente em razão da presença de gordura saturada, obtida tanto da gordura hidrogenada como do óleo de palma. 

Particularmente, gostei mais do sabor do Crek Crek. 

14 de jan. de 2014

Picolé Detox sem açúcar

O picolé é para dietas pós festas de final de ano, mas, para nós adocicados, é uma forma de se refrescar no verão e ainda ingerindo fibras. Anotem aí:


Picolé Detox
Ingredientes:
- 2 rodelas de abacaxi
- 2 folhas de couve manteiga
- 6 folhinhas de hortelã
- 500 ml de água de coco
- Adoçante stévia a gosto

Modo de preparo:
Bata no liquidificador a couve, o abacaxi e a hortelã com água de coco gelada. Não coe para não perder as fibras do suco. Adoce a gosto. Coloque em forminhas de picolé e leve ao congelador.

Fonte: revistamarieclaire.com.br

7 de jan. de 2014

O QUIABO TÁ VIRADO NO GIRAIA!

Assunto de extrema importância, que vem sendo discutido exaustivamente desde que, em novembro/2013, o programa "Caldeirão do Huck", apresentou essa pesquisa, feita por estudantes do ensino médio. 

"Parabéns ao Programa Caldeirão do Hulk (Nov/2013) por divulgar uma incrível descoberta de 3 jovens...
Corte as pontas e o fundo de 2 quiabos, coloque em um copo com água e deixe dormir, no outro dia retire os quiabos e tome a água...Diabete vai sumir e suas injeções nunca mais...Tudo foi Deus...Quem criou.
Testado em seres humanos, os resultados, segundo o Caldeirão, foram, assim, milagrosos! Uma voluntária disse que a glicemia baixou de 300 (!) para 150. Outro, que caiu de 195 para 94 – e ainda disse que a água de quiabo “fez o papel da insulina, e muito bem feito!”. Compartilhe, com certeza ajudará a muitos" !!!!!!!!!

Certamente você já ouviu falar sobre a milagrosa água de quiabo. Eu, pelo menos, recebo diariamente, pelo Face ou por email, mensagens de amigos indicando a solução para o meu sangue adocicado. E, diariamente, tento explicar, a todos, que o Diabetes não tem cura (AINDA!) e que os docinhos não podem deixar o tratamento médico de lado por uma água, no mínimo, cheia de baba.

O quiabo é um alimento que tem baixo índice glicêmico e pode ser consumido à vontade por portadores de diabetes. Suas propriedades nutracêuticas demonstram que ele pode auxiliar na redução da glicemia. Ponto. Isso não significa que é a cura para o Diabetes.

Vejo que muitos docinhos têm trocado os antiglicemiantes orais e até a insulina pelo quiabo, em razão dos inúmeros compartilhamentos dessa informação, que está incutindo na cabeça de uns e outros que o uso contínuo da baba giraia pode controlar ou curar a doença.

Eu, como muitos outros diabéticos, através de nossos blogs e com apoio da Sociedade Brasileira de Diabetes e diversas outras organizações, estamos tentando combater a disseminação dessa informação. Por isso tenho pedido aos amigos que me enviam essa postagem, que, por favor, me ajudem a combatê-la.
Lembre-se: não existe comprovação científica do que está sendo dito. Os docinhos que estão utilizando a baba estão colocando sua vida em risco.

Meu amado amigo adocicado, por favor, não caia na esparrela do quiabo virado no Giraia! Continue seu tratamento, controle a alimentação e faça exercícios. Só isso continuará nos mantendo vivos e saudáveis para, quem sabe, num futuro próximo, vermos a notícia sobre a cura do Diabetes, ainda que descubram ser a água do quiabo. 

Acessem o link da SBD e vejam o posicionamento oficial sobre o assunto QUIABO.
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