Fonte: Comunidade COM.TEXTO! do Facebook

Musse de pêssego diet

Fonte: foto e receita extraídas do site RECEITAS DE COMIDAS

Ingredientes:

1 litro de iogurte diet, sabor pêssego

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
10 col. (sopa) água
300g de ricota amassada
100ml de leite desnatado
1 col. (sopa) de leite em pó desnatado
4 col. (sopa) de adoçante para forno e fogão
2 claras
Óleo para untar
3 metades de pêssego em calda diet

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina com água, deixe repousar por 5 minutos e dissolva em banho-maria ou no microondas por 20 segundos. Bata no liquidificador metade do iogurte, a ricota, o leite, o leite em pó, o adoçante e a gelatina dissolvida. Retire a mistura do liquidificador, misture o restante do iogurte e mexa bem.Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao creme de iogurte. Coloque em uma fôrma levemente untada com óleo. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.Desenforme e sirva com os pêssegos em calda diet.

Creme de chocolate

Vamos alegrar o sábado. E prá isso, nada melhor que chocolate! 

Fonte: receita e foto  Sabores do Chef

Ingredientes:

30 gramas de cacau em pó dietético e sem açúcar

300 ml de leite desnatado

30 gramas de amido de milho

2 colheres de sopa de adoçante líquido ou 02 sachês de multiadoçante ou sucralose ou outro adoçante

Modo de preparo:

Comece colocando 200 ml de leite em uma panela e cozinhe-o a fogo baixo. Com os 100ml restante, dilua o cacau e o amido. Quando o leite na panela ferver adicione o leite misturado com o cacau e o amido e mexa por mais 5 minutos até que engrosse. Retire do fogo e coloque o adoçante. Se achar que a quantidade de adoçante é pouca, adoce a seu gosto.

Se você gosta de um creme com maior consistência, é só colocar mais amido, mas deverá dilui-lo em leite frio, senão correrá o risco de que fique com grumos. Enfeite com umas folhinhas de menta e ficará ótimo!

Dica: se misturar com creme de leite light dá uma super cobertura ou recheio. Também dá pra perfumar com canela.