LANÇAMENTOS LOWÇUCAR

A Lowçucar lançou novos produtos: Doce de Leite Diet Zero Açúcar, Mousse Zero Açúcar e Capuccino Magro Gourmet. Todos com o selo da ANAD e venda on line.

O pote de doce de leite tem 200g e não contém açúcar. Tem 31kcal cada porção de 20g.

O pó para preparo de mousses está disponível nos sabores limão, maracujá e chocolate. Basta adicionar água e bater no liquidificador. Fácil e rápido. 0% açúcar, 0% gordura trans e com redução calórica de 60%.

O pó para preparo de capuccino também não tem adição de açúcar e tem redução calórica de 20%.

Não é lançamento, mas muita gente não conhece: LEITE CONDENSADO ZERO AÇÚCAR (pó para preparo de leite condensado). É só adicionar água. 

PASTA DE SOJA

Ontem, me aventurando pelo mercado, me deparei com umas embalagens diferentes perto das margarinas. Claro, fui xeretar. PASTA DE SOJA BEM ME QUER lançamento da Lifeco, de Hortolândia/SP (grudada em Campinas).

 Os potinhos, de 275g, são bem coloridos, e, lógico, dá vontade de experimentar. São 06 sabores: cenoura, beringela, alho poró, alho com cebolinha, azeitona verde e azeitona preta.

O produto, segundo a embalagem, é isento de lactose, colesterol, sem gordura trans, sem glúten, sem adição de produtos químicos, não transgênico e 100% vegetariano. Ou seja: politicamente correto (nesse país, ao menos a pasta de soja, rsrsrsrs). Tem 28Kcal em cada 10g da pasta.

Não encontrei muitas informações no site da empresa (Lifeco), e pesquisando na net, achei uma matéria no blog Sou vegetariano, dizendo que o produto é um substituto da margarina, e, de início será vendido apenas nos mercados da região (no blog tem uma lista dos locais onde o produto está sendo comercializado). 

Assim, não achei muitas imagens da Pasta de Soja Bem Me Quer, mas comprei a de azeitona preta e gostei muito.

Continuando minha "xeretice" pela net, descobri outra PASTA DE SOJA PURO SABOR, essa, fabricada pela empresa Puro Sabor da Soja, do Rio de Janeiro. E, pasmem: são 19 sabores: alho, alho e cebolinha, alho poró, azeitona preta, azeitona verde, cebola, cenoura com cebolinha, agrião, rúcula, bacalhau, beringela e cebolinha, ervas finas, orégano, salsinha, atum e cebolinha, cebolinha, espinafre, grão de bico e manjericão. Os potinhos contém 250g.

Além da maior variedade de sabores, a única diferença entre as duas é que a PURO SABOR tem entre 31 a 36Kcal (depende do sabor), contra 28Kcal da BEM ME QUER. E outra curiosidade, a pasta com sabor de bacalhau é a menos calórica: 24Kcal cada porção de 10g.

ESPAGUETE DA HORTA

Bem parecido com yakissoba.

Ingredientes: 

300g de espaguete cozido (fica melhor se você fizer com o macarrão integral)

150g de vagem em pedaços

200g de cenoura picada

10 flores de brócolis

10 flores de couve-flor

1 colher de sopa de azeite de oliva

14 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

1 colher de sopa de gergelim (opcional)

Pimenta a gosto 

Modo de Preparo: 

1. Coloque os vegetais em um recipiente, cubra-os com água fervente. Deixe descansar por cinco minutos. Após esse tempo escorra bem. 
2. Derrame o azeite em uma frigideira grande; leve ao fogo moderado e movimente para que o azeite cubra toda a frigideira. Quando a frigideira esquentar, junte os vegetais e cozinhe por dois minutos sempre mexendo. 
3. Acrescente o molho de soja e pimenta a gosto. Aumente a chama do fogo e cozinhe mais alguns segundos sempre mexendo para que os vegetais fiquem crocantes (cuidado para não cozinhar muito). 
4. Aos poucos, junte o espaguete sempre movimentando a frigideira para que o molho envolva a massa. 
5. Torre o gergelim em uma frigideira à parte, tomando o cuidado de usar a chama baixa e mexer constantemente. Deixe tomar uma cor dourada. Polvilhe o gergelim sobre o espaguete e sirva. 

Obs: se quiser, pode acrescentar carne ou peito de frango em fatias pequenas, grelhadas.

Calorias por porção 404kcal 

Carboidrato por porção 31g 

Porções (rendimento) 4

Receita extraída do site:  TOPGYN.COM.BR - GUIA PARA DIABÉTICOS

TATUAGEM PARA CONTROLE DA GLICEMIA

Li essa matéria no site Isto É Independente: 

Tatuagem para Diabetes - escrita por Cilene Pereira (para ler a matéria toda clique ai no título)

Cientistas testam "tinta" que, colocada debaixo da pele, indica níveis de açúcar no sangue dos pacientes

"Um dos maiores obstáculos ao controle da diabetes é fazer o paciente monitorar os níveis de glicose no sangue. A doença caracteriza-se pelo excesso da substância na corrente sanguínea, condição que pode levar a consequências como a cegueira. É por essa razão que os diabéticos devem medir a concentração de açúcar para evitar que ela atinja níveis ameaçadores. O problema é que essa medição é feita a partir de amostras de sangue, pequenas, é verdade, mas que submetem os doentes a uma desconfortável rotina de picadas com agulhas. 

Algumas opções estão surgindo para acabar com o problema. A mais interessante é uma espécie de tatuagem, criada no Massachusetts Institute of Technology, nos EUA. Os cientistas desenvolveram partículas que, aplicadas debaixo da pele, apontam os níveis de glicose, depois registrados por um sensor que deve ser colocado sobre a pele (leia mais no quadro ao lado). O objetivo é que essa “tatuagem” permaneça no local pelo menos por seis meses, período no qual o paciente pode se esquecer das picadas diárias. “É possível ainda acompanhar as oscilações durante o dia, como após as refeições”, disse Michael Strano, um dos participantes do trabalho. Os pesquisadores planejam iniciar em breve os testes em animais. 

No mesmo instituto, outro grupo examina o poder de um equipamento que revela as taxas de glicose a partir da leitura de vibrações emitidas pelas moléculas. Os dados são registrados com o uso de uma espécie de scanner que pode ser passado sobre o braço ou o dedo do paciente. A equipe está se preparando para iniciar ainda este ano os testes em seres humanos".

(...)

Fico imaginando se isso der certo: nunca gostei de tatoo, já pensou precisar de uma dessa? Ainda assim, temos que nos agarrar a todas as possibilidades. Fazer o que, né?