Bolo de frutas secas sem açúcar, sem gordura e sem adoçante

Essa receita peguei no Face de uma amiga. É uma receita vegana. Não testei ainda, mas tem cara de ser muito bom. Para nós docinhos, o bom seria a substituição de metade da farinha de trigo branca por farinha de aveia ou farinha integral. Ao menos é o que eu faria nesse caso.

Fonte: Dica Veggie

Ingredientes:

500g de frutas secas picadas: damasco, figo, passas e ameixa

1 xícara de suco de laranja

1 xícara de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Hidrate as frutas no suco de laranja. Acrescente a farinha e o fermento. Misture bem com as mãos. Despeje a massa em uma forma teflon de fundo removível ou forre uma forma de bolo americano com papel antiaderente para cozinhar. Deixa assar em forno pré aquecido por 1h – fogo baixo.

Sucos desintoxicantes

Fonte: Terra - Saúde

Suco verde

Ingredientes:

250 ml de água de coco

1 folha de couve

1 fatia de abacaxi

½ maçã

1 colher (de sobremesa) de gengibre

Modo de preparo: Higienize todos os ingredientes e, em seguida, bata-os no liquidificador. Beba na sequência, não reserve para outro momento para não perder as propriedades digestivas da receita.

Suco de efeito digestivo

Ingredientes:

1 kiwi firme

1 maçã verde

1 cacho pequeno de uvas

250 ml de água

Modo de preparo: Passe todas as frutas na centrífuga, acrescente a água e beba. Para quem não tem centrífuga, serve o liquidificador mesmo.

Coquetel de cascas e hortelã

Ingredientes:

15 folhas de hortelã

2 limões

Um copo de água

Cascas de frutas cítricas secas

adoçante a gosto

Modo de preparo: Descasque laranja, lima da pérsia e limão e leve as cascas para secar ao ar livre na sombra. Depois de secas, corte em pedacinhos com uma tesoura. Logo depois, bata-os no liquidificador com a hortelã, o suco dos limões e um copo de água. Em seguida, adoce e beba.

Feliz Natal, docinhos!