SER DOCE

Sou portadora de Diabetes Tipo 2. Quando a doença foi diagnosticada, meu maior medo era passar fome. Pensava que diabéticos não podiam comer nada além de alface, queijo branco e gelatina diet. Lembro-me das caretas da minha avó quando se deparava com queijo cottage no café da manhã. Porém, descobri que diabéticos também tem seu lugar ao sol na culinária e que existem muitos produtos especialmente desenvolvidos para nós. Caríssimos, é verdade, mas existem. Por isso resolvi fazer um blog com receitas e produtos direcionados aos diabéticos e outras pessoas que precisam de dietas com restrição de açúcar ou outros.

12 de fev. de 2012

Manjar de coco com calda de morango diet


Manjar de coco com calda de morango diet

Suavipan (retirado do site da Suavipan)
Ingredientes
600 ml leite desnatado
200 ml leite de coco light
2 folhas de gelatina sem sabor branca
200 ml água quente para dissolver a gelatina
1 colher (sopa) adoçante a base de aspartame para o manjar
200 g morango picado
1 colher (sopa) adoçante a base de sacarina para a calda

Preparação
Coloque na batedeira o leite desnatado, o leite de coco light , a gelatina previamente dissolvida e fria e o adoçante.

Bata bem.
Unte uma forma redonda com água, coloque o manjar e leve ao frigorífico para endurecer.
Numa panela coloque os morangos picados, o adoçante e deixe cozinhar até formar uma calda.
Desenforme o manjar num prato e sirva com a calda de morangos.

Torta de Chocolate com café diet


Torta de chocolate com café diet

Suavipan (retirada do site da Suavipan)
Ingredientes
massa:
12 torradas integrais moídas
1 colher (sopa) margarina light
3 colheres (sopa) sumo de maçã
creme:
1 pacote de pudim sabor chocolate diet
2 colheres (chá) café solúvel
1 chávena (chá) leite desnatado
200g requeijão light
1 colher (sopa) chocolate em pó diet
raspas de limão
Preparação
Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogénea.

Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com a massa, leve ao forno médio, pré-aquecido (180º) e reserve.
Junte o pó para pudim com o café solúvel, dissolva no leite e leve ao lume para engrossar, mexendo sempre.
Bata na batedeira o requeijão, o chocolate em pó e as raspas de limão.
Acrescente aos poucos o pudim e o café dissolvidos, até formar um creme.
Despeje a mistura sobre a massa e leve para gelar.

Produtos Suavipan Zero Adição de Açúcar

A Suavipan foi fundada na cidade de São Paulo em 1998 e, desde então, se empenha em desenvolver e fabricar os melhores e mais saudáveis alimentos em sua categoria. Para isso, trabalha com as mais seletas matérias-primas. 

Possuem duas distintas linhas de produtos, ambas comercializadas por todo o Brasil. A linha “Light – Zero Adição de Açúcar” é a mais antiga, sendo composta por deliciosos Bolos (250g), Bolinhos (40g), Rosquinhas (35g) e Panetones, ideal para diabéticos por não conter adição de açúcar, e, também para todas as pessoas que se preocupam com a boa forma física, uma vez que possuem baixa caloria.




Dolce Auguri e Pró Dia - produtos dietéticos em São Paulo

Para os que são da cidade de São Paulo, e ainda não conhecem, apresento dois locais onde os docinhos podem se abastecer, seja com a compra de medicamentos e insumos, seja apenas com produtos diet ou deliciosas guloseimas sem açúcar. 
A doceria "DOLCE AUGURI" é uma loja especializada em doces dietéticos e com baixas calorias. Nasceu em razão de um dos proprietários da antiga Doceria René, lá da Lapa, ter sido diagnosticado com o Diabetes Tipo 1. A partir daí, passaram a lança produtos direcionados aos diabéticos e pessoas que preferem uma alimentação mais equilibrada. Inciaram com o panetone light e hoje são dezenas de produtos, entre doces, bolos e tortas, inclusive, delicados muffins de cenoura e chocolate.

 

A Dolce Auguri está localizada no bairro da Lapa, em São Paulo, na Rua Dinieper, 308 - Vila Ipojuca - Telefones: (11) 3834 - 4360 / 3831 - 7371 / 3644 - 6379 


Já a Pró-dia, também localizada no bairro da Lapa, fica na Rua Pio XI, 55 - Alto da Lapa - Telefones (11) 3644-5500.

A Pró-dia - Soluções para Diabéticos - loja e farmácia, além de produtos dietéticos, vende todo tipo de insumo e medicamento para diabéticos, desde glicosímetros até canetas para aplicação de insulina, cosméticos e outros. 

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