CAPUCCINO CASEIRO DIET

Ingredientes:

400g (01 lata) de leite em pó desnatado instantâneo

100g de café solúvel (nescafé ou outro)

05 colheres (sopa) de chocolate em pó diet

02 colheres (sopa) de canela em pó

01 colher (sopa) de bicarbonato*

*O bicarbonato faz o capuccino "espumar". Se quiser com mais espuma, coloque apenas mais uma colher de bicarbonato. Mais que isso, vira sal de frutas.

Modo de preparar:

Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó e passe para uma vasilha grande. Peneire cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture tudo muito bem. Guarde em um vidro bem fechado. Para 150 ml de água quente (ou de leite, para ficar mais cremoso) acrescente 3 colheres de chá bem cheias do pó para cappuccino e coloque adoçante a gosto.


Dicas:


Alguns lembraram que é muito ruim adoçar a cada vez que se quer uma xícara de capuccino, então, dois leitores deram essas dicas:


1 - Substituir o chocolate em pó diet por achocolatado diet, que já vem adoçado; ou,


2 - Adicionar à receita, no momento do preparo, 100g de qualquer adoçante em pó (mesma medida de açúcar). Caso seja adoçante do tipo que se coloca menor quantidade que açúcar, não exagere, duas colheres de sopa deve ficar bom.

LANÇAMENTOS LOWÇUCAR

A Lowçucar lançou novos produtos: Doce de Leite Diet Zero Açúcar, Mousse Zero Açúcar e Capuccino Magro Gourmet. Todos com o selo da ANAD e venda on line.

O pote de doce de leite tem 200g e não contém açúcar. Tem 31kcal cada porção de 20g.

O pó para preparo de mousses está disponível nos sabores limão, maracujá e chocolate. Basta adicionar água e bater no liquidificador. Fácil e rápido. 0% açúcar, 0% gordura trans e com redução calórica de 60%.

O pó para preparo de capuccino também não tem adição de açúcar e tem redução calórica de 20%.

Não é lançamento, mas muita gente não conhece: LEITE CONDENSADO ZERO AÇÚCAR (pó para preparo de leite condensado). É só adicionar água. 

PASTA DE SOJA

Ontem, me aventurando pelo mercado, me deparei com umas embalagens diferentes perto das margarinas. Claro, fui xeretar. PASTA DE SOJA BEM ME QUER lançamento da Lifeco, de Hortolândia/SP (grudada em Campinas).

 Os potinhos, de 275g, são bem coloridos, e, lógico, dá vontade de experimentar. São 06 sabores: cenoura, beringela, alho poró, alho com cebolinha, azeitona verde e azeitona preta.

O produto, segundo a embalagem, é isento de lactose, colesterol, sem gordura trans, sem glúten, sem adição de produtos químicos, não transgênico e 100% vegetariano. Ou seja: politicamente correto (nesse país, ao menos a pasta de soja, rsrsrsrs). Tem 28Kcal em cada 10g da pasta.

Não encontrei muitas informações no site da empresa (Lifeco), e pesquisando na net, achei uma matéria no blog Sou vegetariano, dizendo que o produto é um substituto da margarina, e, de início será vendido apenas nos mercados da região (no blog tem uma lista dos locais onde o produto está sendo comercializado). 

Assim, não achei muitas imagens da Pasta de Soja Bem Me Quer, mas comprei a de azeitona preta e gostei muito.

Continuando minha "xeretice" pela net, descobri outra PASTA DE SOJA PURO SABOR, essa, fabricada pela empresa Puro Sabor da Soja, do Rio de Janeiro. E, pasmem: são 19 sabores: alho, alho e cebolinha, alho poró, azeitona preta, azeitona verde, cebola, cenoura com cebolinha, agrião, rúcula, bacalhau, beringela e cebolinha, ervas finas, orégano, salsinha, atum e cebolinha, cebolinha, espinafre, grão de bico e manjericão. Os potinhos contém 250g.

Além da maior variedade de sabores, a única diferença entre as duas é que a PURO SABOR tem entre 31 a 36Kcal (depende do sabor), contra 28Kcal da BEM ME QUER. E outra curiosidade, a pasta com sabor de bacalhau é a menos calórica: 24Kcal cada porção de 10g.

ESPAGUETE DA HORTA

Bem parecido com yakissoba.

Ingredientes: 

300g de espaguete cozido (fica melhor se você fizer com o macarrão integral)

150g de vagem em pedaços

200g de cenoura picada

10 flores de brócolis

10 flores de couve-flor

1 colher de sopa de azeite de oliva

14 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

1 colher de sopa de gergelim (opcional)

Pimenta a gosto 

Modo de Preparo: 

1. Coloque os vegetais em um recipiente, cubra-os com água fervente. Deixe descansar por cinco minutos. Após esse tempo escorra bem. 
2. Derrame o azeite em uma frigideira grande; leve ao fogo moderado e movimente para que o azeite cubra toda a frigideira. Quando a frigideira esquentar, junte os vegetais e cozinhe por dois minutos sempre mexendo. 
3. Acrescente o molho de soja e pimenta a gosto. Aumente a chama do fogo e cozinhe mais alguns segundos sempre mexendo para que os vegetais fiquem crocantes (cuidado para não cozinhar muito). 
4. Aos poucos, junte o espaguete sempre movimentando a frigideira para que o molho envolva a massa. 
5. Torre o gergelim em uma frigideira à parte, tomando o cuidado de usar a chama baixa e mexer constantemente. Deixe tomar uma cor dourada. Polvilhe o gergelim sobre o espaguete e sirva. 

Obs: se quiser, pode acrescentar carne ou peito de frango em fatias pequenas, grelhadas.

Calorias por porção 404kcal 

Carboidrato por porção 31g 

Porções (rendimento) 4

Receita extraída do site:  TOPGYN.COM.BR - GUIA PARA DIABÉTICOS