#NovembroAzul

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CUIDADO!

NEM TODO PRODUTO DIET OU LIGHT PODE SER CONSUMIDO POR DIABÉTICOS. PRESTE ATENÇÃO NOS RÓTULOS E VERIFIQUE SE, DE FATO, O PRODUTO NÃO CONTÉM AÇÚCAR OU GORDURA EM EXCESSO.

21 de mai de 2014

Produtos La Pianezza - molhos de tomate e pastas

Que produtos são esses? Fiquem com água na boca: molhos de tomate, temperos e diversas pastas (ou patês, ou antepastos, mesmo) todos produzidos com biomassa de banana verde, desenvolvidos e comercializados pela empresa La Pianezza

Se são bons, ainda não posso afirmar porque não provei (vou providenciar a compra para experimentações, kkk), mas a apresentação dos produtos e algumas receitas que vi pela rede, é tudo de bom.

"Todos os produtos La Pianezza são prontos para consumo: é abrir e saborear.
Um ingrediente integra as receitas de toda a linha de pastas, molhos e temperos: a biomassa de banana verde. E a única fonte de gordura nas pastas é o azeite extra virgem.
Os produtos são 100% naturais, sem uso de conservantes, corantes, espessantes ou quaisquer químicos. São isentos de glúten e de lactose e o teor reduzido de sódio e a fonte de fibras os tornam realmente saudáveis".

   

  

Para quem não conhece, a biomassa de banana verde é um espessante alimentar funcional para preparações doces ou salgadas que tem como matéria-prima a banana-verde. Boa fonte de amido resistente e fibras de ação prebiótica. A biomassa de banana-verde não contém glúten nem conservantes.  

Os produtos da La Pianezza são vendidos através da LOJA VIRTUAL, da própria empresa.

4 de mai de 2014

Abacaxi com canela ao forno e Calda de Maçã ou Maçã ao forno

Duas opções de sobremesa super rápidas e sem açúcar. Estas são da página Sem açúcar, com afeto.

Abacaxi ao forno

Corte o abacaxi em rodelas e polvilhe canela em pó e cravo-da-índia. Forre uma assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Foto: Gshow



Calda de maçã OU maçã ao forno

“O trabalho é só descascar e tirar o miolo da maçã, depois colocar na panela de pressão com um dedo de água no fundo, mais a famosa pitadinha de sal. E cravo e canela, se quiser. Assim que a panela chiar o fogo deve ser reduzido ao mínimo, quase apagando, e o fenômeno se repete: a maçã vai suar, virar calda, reinventar-se maçã, ficar muito doce. Outro jeito bom é assar maçãs inteiras no forno, dentro de um pirex tampado, para servir quentes numa noite de frio. Com uma caldinha de chocolate meio-amargo, talvez, e umas amêndoas. Qualquer fruta obedece à ordem e dá essa boa compota: basta estar bem madura, o que significa que a frutose está no seu ponto máximo.” (Paixão emagrece, Amor engorda, de Sônia Hirsch).

Torta assada de frango (Sem açúcar, sem carbo)

Receita e foto da página Sem Açúcar Sem Carbo 

INGREDIENTES
✔ 1 e 1/2 couves-flor médias cozidas no vapor,( ideal ao dente e triturada no mix)
✔ 2 ovos (dependendo do ponto de cozimento da couve utilize apenas 1 ovo)
✔ 1 colher de café cheia de fermento em pó ( se quiser)
✔ Pimenta do reino ou malagueta em pó a gosto e se quiser
✔100g de frango cozido e bem temperadinho

MODO DE PREPARAR
✔ colocar couve, frango e temperos secos no mix pra misturar e triturar tudo.
✔ Em seguida as gas e mexa bem
✔ misture as 2 claras em neve, com calma, para que a massa fique mais leve
✔ Por último o fermento em pó

RECHEIO
✔ 250 g de frango cozido, desfiado e bem temperadinho
✔ Palmito a gosto
✔ Champingnon a gosto
✔ Azeitona verde picada a gosto

MODO DE PREPARAR
✔ misturar tudo na panela e deixar secar pra não aguar a torta.

MONTAGEM DA TORTA
✔ Espalhar uma camada da massa bem fina no pirex
✔ colocar uma camada do recheio bem uniforme
✔ Mais uma camada da massa
✔ Passar gema na última camada;
✔ Salpicar gergelim preto ✔ Levar ao forno pré-aquecido até dourar e ficar com uma capinha crocante.

Dica: não exagere nas azeitonas para que a torta não fique salgada demais.

Juntos pelo Diabetes

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